2019년 1월 1일부터 아일랜드 서비스 업계의 부가가치세 비율은 9%에서 13.5%로 상승했습니다. 이러한 가격 상승은 서비스 산업계에서 많은 사람들의 비판을 받았죠. 그렇지만 카페가 주의 깊게 계획하고 조정하여 차와 커피의 품질을 희생하지 않으면서도 비용을 절감 할 수 있는 방법이 많이 있습니다.
30년 넘게 서비스 부문에서 기여한 회사로서, Marco는 수익 증대와 운영비 절감이 서비스 업계의 모든 사람들에게 필수적이라는 것을 알고 있습니다. 서비스 비즈니스가 최근의 부가가치세 (VAT) 인상과 맞설 수 있도록 권장 사항들의 목록을 마련해보았습니다.  







신뢰성

고품질의, 신뢰할 수 있는 장비는 항상 현명한 투자입니다. 처음에 온수 보일러를 구매하는 데 드는 비용을 절약하는 것은 빠른 상황 판단처럼 보일 수 있지만 가격이 저렴한 모델은 온도가 떨어지거나 물이 쉽게 누출될 수 있습니다. 이로 인해 물에 악영향이 가거나 음료의 품질이 떨어질 수 있습니다. 이것은 서비스에 방해가 될 수 있습니다.    

Marco UC MIX  같은 보일러에 투자하세요. 이 보일러는 하나의 보일러에 동시에 세 가지 온도를 설정할 수 있습니다. 이 제품은 3 리터 또는 8 리터로 제공되어 상업용에 적합하죠. Marco보일러의 진공 절연 탱크는 일반 보일러보다 70% 더 나은 에너지 효율을 가능하게 합니다.  

에너지 요금을 절약하고 싶다면 Marco Ecoboiler T10은 완벽한 선택입니다 .이 보일러는 Marco의 가장 신뢰할 수 있는 보일러이자 디스케일하기 쉬워 수명이 훨씬 더 오래 지속됩니다.  







배치브루
카페에서 필터 커피를 제공하는 경우라면 배치 브루어에 투자하는 것이 좋습니다. 서비스 산업에 기여하는 혁신적인 브루어의 개발 덕분에 배치 브루는 그 어느 때보다 인기 있습니다. Marco Jet 6과 같은 배치 브루어는 품질을 희생하지 않고도 효율적으로 커피를 만들 수 있습니다.  Marco Jet 6를 사용하면 컵 당 비용을 계산할 수 있으므로 커피를 만드는 데 드는 비용을 훨씬 쉽게 재무 설계할 수도 있죠. JET를 통해 배치 용량을 프로그래밍할 수 있으므로 항상 신선한 커피를 보장하고 최소한의 낭비를 보장할 수 있습니다.  

직원교육

이것은 때때로 가볍게 넘기게 될 경우가 많지만, 사실 매우 중요한 요소입니다. 숙련된 바리스타를 유지하는 것은 새로운 바리스타를 고용하여 다시 교육시키는 것보다 훨씬 저렴합니다. 직원들의 만족은 직장에서의 높은 동기 부여를 보장하는 핵심 요소가 될 수 있습니다. 동기가 부여된 직원은 더 생산적이어서 카페의 이익을 증가시키고, 그만 둘 가능성이 적어 다른 직원들도 더욱 열심히 노력하도록 좋은 영향을 끼칩니다. 또한 직원이 실제로 자신의 일을 즐기는 것을 보여주는 것만큼 좋은 고객 서비스도 없습니다.

바리스타 또는 종업원에 대한 교육에 투자하십시오. 스페셜티 커피 협회 (Specialty Coffee Association)의 인증을 받은 캔톤 티 (Canton Tea)의 티치 (Teach)나 런던 커피 스쿨 (London School of Coffee)의 베이직 바리스타 스킬 (Basic Barista Skills)와 같은 코스는 바리스타가 풍부한 지식을 토대로 근무할 수 있게 합니다.

비용을 절약한다고 해서 카페의 수준을 희생해야 한다는 의미는 아닙니다. 현명하게 생각한다면 좋은 장비에 대한 투자를 통해 비즈니스의 이익을 높일 수 있습니다. 만약   많은 양의 커피를 끓인다면, 배치 브루어를 구입하는 것이 좋습니다. 직원들의 만족도는 높은 수준의 서비스를 보장합니다.

Marco 보일러 및 브루어에 대해 더 알고 싶으십니까? 마르코 코리아(라마르조코 코리아, 02 3444 1177)에 문의하세요.