MARCO가 글리터 캣(GLITTER CAT) 바리스타 부트 캠프를 후원합니다.

글리터 캣 바리스타 부트 캠프

Marco는 바리스타 커뮤니티를 지원하는 것이 항상 자랑스럽습니다. 그러나 우리는 이번 기회에 새로운 글리터 캣 바리스타 캠프를 후원할 것이라고 발표하게 된 것은 특히 더 기쁩니다.

우리 모두는 커피 커뮤니티가 믿을 수 없을 만큼 상호지지적이고 포용적이라는 것을 알고 있지만, 바리스타 연수회 및 대회에 참가하는 것은 궁극적으로 매우 많은 비용이 드는 일입니다. 바리스타는 교육, 입장료, 커피 및 모든 여행 경비에 자신의 돈을 지출해야 하므로 비용 문제는 많은 커피 참가자들이 진입하는 데 있어 상당한 장애물입니다. 대회는 경력을 향상시키는 훌륭한 방법이 될 수 있지만 많은 경우 비용이 너무 많이 들고 자원이 부족합니다.

이런 문제에 대한 응답으로 T. 벤 피셔(2018 미국 바리스타 챔피언십 준우승)는 ‘글리터 캣 바리스타 부트 캠프(Glitter Cat BarisraBootcamp)라는 새로운 이벤트를 시작하였습니다. 이 행사는 커피 커뮤니티의 다양성과 대의권을 높이기 위한 무료 커피 경기 훈련 프로그램입니다.

글리터 캣은 소외된 공동체에서 10명의 연수생을 선발했으며, 모든 참가자들을 후원할 것입니다. 이것은 경비, 숙식비, 교육 및 자료 비용들을 모두 포함합니다. 궁극적인 목표는 이전에 기회가 없었던 사람들에게 미국 바리스타 챔피언십을 위한 훈련을 제공하는 데에 있습니다.


이 새로운 이벤트는 필라델피아에서 10월 23일-25일 동안 개최되며 라일라 감바리(2014 USBC 챔피언), 피트 리카타(2013 월드 바리스타 챔피언), 렘 버틀러 (2015 USBC 챔피언) 및 에리카 보니 (2017 뉴욕 커피 마스터즈 챔피언)이 진행하는 코스들을 포함합니다.




프로그램

프로그램 과정에서 연수생과 트레이너는 USBC 규칙 및 규정을 분석하고 워크 플로우, 위생 및 표현 방법에 중점을 둔 에스프레소 이론, 우유 음료 개발 및 시그니처 음료 연구에 뛰어듭니다.

GCBB 2018 커리큘럼
• 블라인드 시식 및 미각 발달
• 에스프레소: 선택, 준비 및 서비스
• 우유 음료: 크기, 우유 분배, 추출 레시피
• 시그니처 음료: 브레인 스토밍, 균형이란 무엇인가?, 창의력을 발휘해보자
• 프레젠테이션: 테마 개발, 공간 배치 및 워크 플로우 찾기



MIX 및 SP9

이벤트의 일환으로 Marco는 다중 온도 MIX PB3 보일러를 제공합니다.  MIX는 단일 보일러에서 3 가지 온도의 물을 제공할 수 있으며 경쟁사보다 최대 70 % 더 에너지 효율적입니다.

MIX - 3 가지 온도와 3 가지 볼륨. Marco는 또한 SP9 단일 컵 브루어를 사용하여 커피 서비스를 제공할 것입니다.

Marco SP9 - 단일 컵 브루어

우리는 모든 연수생들이 최선을 다하기를 희망하며 글리터 캣과의 파트너십을 앞으로도 계속 유지할 수 있기를 희망합니다!